Resep Sambal Kweni
By: @yulichia88
Bahan:
2 buah kweni mengkal yang sudah kuning warnanya
Bumbu ulek:
6 buah cabe keriting (boleh tambah rawit jika suka pedes) di rebus bentar biar bau langunya hilang
1 sdt terasi Bangka panggang matang
Garam dan gula secukupnya, tapi jangan kebanyakan garam ya, karena terasi sudah asin
Cara:
Kupas bersih buah kweni, cuci air matang, lalu potong memanjang
Ulek semua bumbu, campurkan bumbu dipotongan kweni terus aduk-aduk rata, test rasa, sudah cocok, sajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar.
Sumber: @yulichia88
