UDANG CUMI SAMBAL IJO
By @eunice_euston
Bahan:
300 gram udang bersihkan
300 gram cumi bersihkan, potong sebelah sisi jgn sampai putus
3 buah jeruk kunci peres ambil airnya (Semua bahan campur jadi satu, aduk rata diamkan 30menit, setelah itu bilas bersih)
Garam penyedap secukupnya
Minyak goreng
Bumbu ulek:
15 biji cabe rawit hijau, rebus sebentar saja
15 biji cabe kriting hijau, rebus sebentar saja
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah jeruk kunci peres ambil airnya
Garam penyedap secukupnya
Cara Ala Saya:
1. Panaskan minyak, tumis cumi dan udang, tambahkan sedikit garam penyedap lalu tumis sampai matang.
2. Ulek semua bumbu, kemudian siram dengan minyak panas
3. Kemudian campurkan cabe ijo dengan cumi udang. Sajikan
Sumber: https://www.instagram.com/eunice_euston/
