SUP SOSIS TAHU SUTERA
By : @eunice_euston
Bahan:
1 kotak tahu sutera, potong dadu
5 sosis ukuran kecil, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, geprek
1 sdm kecap asin
1 butir telor, kocok lepas
1 sdm sagu, larutkan dengan sedikit air, aduk rata
Air matang secukupnya
Secukupnya:
Garam
Penyedap jamur
Lada bubuk
Untuk taburan:
Bawang putih goreng
Daun bawang, potong kecil2
Cara:
1. Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi
2. Masukkan sosis, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masukkan tahu, garam, penyedap dan lada, masak sampai mendidih
3. Masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk melingkar pakai garpu.
4. Setelah itu masukkan larutan sagu sambil terus pelan, diaduk supaya sagunya tidak mengendap didasar.
5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya, test rasa. Angkat sajikan.
Sumber: https://www.instagram.com/eunice_euston/
